最近,非洲猪瘟疫情感染的猪来到我市,猪肉千万不能吃的谣传喧嚣尘上,那么,到底非洲猪瘟是怎么个病?猪肉能不能吃?我们为大家一一解答。

    一、 非洲猪瘟的前世今生

非洲猪瘟,顾名思义,是从非洲发源,然后往外不断蔓延、扩散至全球,导致猪只严重死亡的一类动物疫病。本病自1909年在肯尼亚首次报道,一直存在于撒哈拉以南的非洲国家,1957年先后流传至西欧和拉美国家,多数被及时扑灭,但在葡萄牙,西班牙西南部和意大利的撒丁岛仍有流行。

      2007年以来,非洲猪瘟在全球多个国家发生、扩散、流行,特别是俄罗斯及其周边地区。3月,俄罗斯远东地区伊尔库茨克州发生非洲猪瘟疫情,疫情发生地距离我国较近,仅为8月17时,经中国动物卫生与流行病学中心诊断,沈阳市沈北新区沈北街道(新城子)五五社区发生疑似非洲猪瘟疫情,并于3日上午ASF)是由非洲猪瘟病毒(ASFV)感染家猪和各种野猪(非洲野猪、欧洲野猪等)引起一种急性、出血性、烈性传染病。世界动物卫生组织(100%,临床表现为发热(达40度甚至更高。然后一直持续到死亡前2周时间,然后猪舍免疫活疫苗,如果发现有病猪后,对猪舍进行全面消毒,及时将病猪远离猪舍饲养治疗,注射猪瘟防治注射液就可以对病猪有效治疗,而且猪瘟通常也只会发生在没有进行疫苗注射的猪身上。

    三、非洲猪瘟会不会传染给人呢?

    其实作为非养殖相关工作的普通大众,更关心作为饭桌上主要食材之一的猪肉,在非洲猪瘟阴影的笼罩下,还能不能愉快的吃了?在这里,我可以很肯定的告诉大家,放心吃,没有任何问题。这是为什么呢?首先,从先天角度来说,非洲猪瘟病毒只感染给猪及野猪,不能跨越物种差异感染其他动物,包括人类,这是由物种差异造成的。那可能会有群众质疑,当年的禽流感也感染过人呀,对,其实禽流感也是只感染禽类,但由于流感病毒特别容易变异,所以出现一些高致病的病毒株出现,在有限的条件下,偶尔感染给人,导致人类发病,但非洲猪瘟病毒变异力小,从该病发现至今,从未发现除猪类之外的其他动物感染,所以大家可以放心,不会存在有人在直接接触或间接接触病猪而感染病毒的可能。其次,非洲猪瘟病毒虽然在室温中可活数周,但加热被感染病毒的血液55℃30分钟或10-30分钟以上的,所以,即便是误食了病猪肉,也是不会导致人体出现不适。再次,自打我国出现非洲猪瘟疫情后,农牧部门加大了对生猪和猪肉制品的检查检疫力度,而且我市工商部门也要求每个猪肉摊点都设立溯源机制,悬挂“生猪肉市场准入公示栏”,标明所售肉品的来源、供应商等详细信息供群众了解,只要我们去正规的生肉摊点购买猪肉产品,就完全没有必要担心非洲猪瘟的问题了。当然,如果有人仍然担心病猪肉流入市场,需要知道的是:感染了非洲猪瘟的猪发病症状十分明显,病猪肉的感官品质也很不正常,购买时可以稍作鉴别。

    综上所述,非洲猪瘟,只传染猪不传染人。非洲猪瘟不是“人畜共患病”,不传染人,但对猪来说是非常致命的。非洲猪瘟疫情需要农业部门和养殖者的重视,但消费者,该吃吃该喝喝,不用担心。