生活小常识之饮食误区

饮食误区

吃鸡蛋别踩这些雷区:

1.注意鸡蛋不能与兔肉同吃:

鸡蛋不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食时会引起肠道不适,引起腹泻。

2.吃完鸡蛋后不要立即吃糖:

鸡蛋不可以和味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以和糖一起煮也不可以吃完鸡蛋后吃糖,很多地方有吃糖水荷包蛋得习惯,其实这也是不对的。

3.吃完鸡蛋后不要立即饮茶:

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶解腻,吃完鸡蛋喝茶会有害健康,因为茶叶中含有大量的鞣酸,蛋白质与鞣酸结合形成具有收敛性得鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢延长了粪便在肠道中停留得时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收得可能性,危害健康。

素食饮食需要注意这些误区:

1.素菜生吃才有健康价值:

有些素食者喜欢凉拌或者沙拉形式生吃蔬菜,认为生吃可以发挥其营养价值。但实际上,有不少蔬菜需要添加油脂才能更好的吸收,例如:维生素K,胡萝卜素,番茄红素等,烹饪后才会容易被吸收。另外沙拉酱的脂肪含量高达60%以上,用它凉拌蔬菜,热量还是不低的。

2.光吃素食容易患肾结石:

素食中植物纤维成分过多,可使胆酸吸收率降低,胆盐浓度也降低,素食者往往维生素A,维生素E摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。

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